Le domaine s'exprime surtout par sa gamme de vins blancs liquoreux en Monbazillac, d'une grande richesse et complétée par des blancs secs et même effervescents. Les vins rouges sont fruités et charnus. Cette diversité sera mise en valeur de l'apéritif jusqu'au dessert par une cuisine de terroir ou plus gastronomique.