Château le Clou Monbazillac Andromède

Château le Clou Monbazillac
Nom / Cuvée Andromède

Type de Vin Liquoreux

Appellation AOC Monbazillac
Millésime 2005 
Passage en fût 18 Mois
Alcool 12,5°

Conservation  Laisser vieillir plus de 5 ans
  à une température 6° à 8°
 
Compositions

- 80% Sémillon

- 20% Muscadelle
 

Autre vin signature parmi la gamme pour Manuel, qui élabore cette cuvée quand les conditions optimales pour un grand millésime sont réunies. Les vendangeurs reçoivent alors pour consigne de trier les plus beaux grains surmaturés, ce qui nécessite plusieurs passages dans les parcelles où l’âge moyen de la vigne est de 50 ans. Le boisé fin et élégant offre un nez complexe de fruits exotiques, vanille, miel ; et en bouche, une bonne trame donnera de la longueur. 
En apprécier en apéritif, avec un foie gras, cuisine typique du Périgord ou sur un dessert. Ce millésime a reçu une médaille d’Or au concourt «  Expression Bio »

Château le Clou Monbazillac
Nom / Cuvée Andromède

Type de Vin Liquoreux

Appellation AOC Monbazillac
Millésime 2009
Passage en fût 18 Mois
Alcool 14

Conservation  Laisser vieillir plus de 5 ans
  à une température 6° à 8°
 
Compositions

- 80% Sémillon

- 20% Muscadelle
 

Pour ce millésime 2009, le choix d’une bouteille séduction en 50 cl a était retenu, il a été conditionné en format 37,5 cl également. 2009 est un millésime exceptionnel en viticulture, et les vendanges de Monbazillac se sont déroulées dans les meilleures conditions. L’amateur de vin liquoreux de Château Le Clou sera séduit une fois de plus et trouvera au nez et en bouche ce terroir. En apprécier en apéritif, avec un foie gras, cuisine typique du Périgord ou sur un dessert.